CARTE GASTRONOMIQUE                                                                                              

                                                                                                                     BLONDEL CUISINIER/TRAITEUR

LES ENTREES                                                                                                                

  Râble de Lapereau Farci sur Lit de Mesclun  et sa poelee Forestière               14.00€      
 

Salade craquante de Magret de Canard Lustre Au miel,gésier et Foie Gras      16.00€
 

Salade de ris de Veau au Noix                                                                                    18.00€
 

Salade D' Escargots au Goût de Sous Bois                                                        14.00€
                                                        
                                                

LES POISSONS                                                                                                                                                                               

  Une Demi Langouste à la Sauce Écrevisse                                         28.00€    
 

Un Demi homard Sur sa Terrine de Légumes                                       19.50€

  Carpaccio de Petoncle et  de ST Jacques au Parmesan sur sa          16.00€ Julienne                                                                                                                       
 

  Joue de Raie, Sauce Homardine et ses Fruits de Mer                          14.00€
                                          

LES VIANDES                                                                                                                                                          

  Filet de Canard à la Sauce Foie Gras                                                           19.00€                                                                      
  Cailles Farcies à la Sauce Morille                                                                  15.00€
 

  Grenadin de Veau à la Sauce aux Airelles                                                     17.50€
 

  Pavé de Canard aux Ecrevisse                                                                                       18.00€                                     

LES  DESSERTS                                                                                      

  Piece Montee (3choux par Personne)+ nougatine                                           7.50€                                                                                            
  Mignardises (3 par personne)et son Coulis                                                      6.50€                                                                                              
  Pièce montée+ Mignardises (1 chou Accompagné de 2 Mignardises)              6.50€                                                                                                                  
  Nougat Glacé et son Coulis                                                                               5.50€

Gâteau à étages(parfum à définir)                                                                      7.50€

*Prix tout compris: Service,vaisselle et nappage

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